Besuch der Bäckerei Brot & Sinne in Saarbrücken (ASA Brot & Co.)

Zum Schuljahresende konnten die Schülerinnen und Schüler der ASA Brot & Co. die Traditionsbäckerei Brot & Sinne in Saarbrücken besuchen. An diesem Tag erhielten wir nicht nur einen Rundgang durch die Backstube und Einblick in die laufende Produktion, sondern auch einen praktischen Workshop. Nach ein wenig Theorie, wie aus dem Korn Mehl wird und welche Prozesse bei der Teigherstellung ablaufen, stellten wir unter Anleitung von Bäckermeister Thilo Nast Brezeln, Roggenbrote, Weizenbrote und Brötchen her. Die frisch gebackenen und duftenden Backwaren konnten wir stolz mit nach Hause nehmen!